散酒与市面上具有包装的酒类产品形成了鲜明的对比。我国的酒文化历史悠久，“酒桌文化”也具备独特性。但面对时代的发展，我国的酒类市场也出现了新的竞争格局，老一辈的“酒香不怕巷子深”在品牌竞争的时代成为了企业以及产品停滞不前的“绊脚石”。营销策划作为散酒企业通过企业自身和竞争环境的分析，制定的一系列散酒营销策划策略，致力于为散酒企业响起品牌的号角。那么散酒营销策划如何做才能打响品牌度来抢占市场呢？
散酒营销需面对的市场现状
首先,要吸引顾客关注,也就是要让人晓得我们有活动在做,这个时候的礼品战略,只需求可以到达吸引和告知的目的就行了。因而我们所要选用到的礼品,关于顾客而言既要让人觉得有用不会随便丢弃,又要让人晓得店内在搞促销活动情愿上门看看。此时我们可选的礼品只需同时满足这两个方面的要素即可,详细礼品可选择:印有活动主题内容的餐巾纸包、无纺布袋、矿泉水、鼠标垫等等。
其次,要锁住离开门店的顾客,争取他们在门店的停留工夫更长些,我们接触顾客的时机自然也会添加不少.此时我们就必需做只需进到店内的顾客,人人都可以领到一份礼物才能锁住顾客暂时不走，这时的礼品战略,就一定要注重精致、有特征、突出价值、能派上用场,而且在礼品描绘时,一定要运用"价值相当于xx"的字样,如此才能足够锁住顾客,让其感到礼品真的物有所值.使得顾客比拟乐意支付礼品,而且支付了礼品后,还就真心觉得不好意思离开,于是我们的目的也就到达了。
然后,要引诱顾客购置,甚至争取顾客更多的购置,从而完成我们促销活动的真正目的:拉升销量.那麼这时我们的礼品战略,一定要可以处理可以让顾客真正觉得占到了大廉价,其引诱力才足够弱小.因而这样的礼品必需具有这些的特点:货真价值甚至物超所值、生活中适用性极强、后续生活中能够会购置、提升售后服务的价值等。
散酒营销策划思路与战略
（一）要明白目的市场
先知时代公司认为应从传统消费和情势变化中发现和发掘三个需求细分市场：
喝原浆酒，不喝酒精勾兑酒。由于这些年来市场上呈现了太多的假概念商品，消费者基于粗浅的酒类知识总结出了唯有原浆才靠谱的结论，因而消费者心中潜藏着宏大的喝原浆酒的盼望；
2.自在勾兑，我的酒我做主。随着酒类消费观念和方式的变化消费自主见识越来越强，消费者希望依据本人的偏好和顺应性决议饮酒度数和口感作风，打破一切依照厂家既定商品饮用的消费方式；
3.酒桌文明，添加知识和乐趣。这些年消费者已厌倦了“行尸走肉”这样的酒桌文明，他们盼望理解一点酒类知识和添加些饮酒的乐趣，但是一切厂商简直没有真正关注和满足过这些文明需求。而散酒的自在勾兑文明以及体验推行方式可以局部满足酒桌文明的需求；
（二）要树立商品价值
（三）要创新渠道形式
散酒营销策划必需改动传统散酒坊商家自在运营和只做批发的单一途径场面，重塑三大途径以利于对接散酒消费晋级需求：建平面验馆开拓直销途径；设立店中柜再造餐饮途径；共建原酒坊开拓批发途径；
（四）精准设计散酒品牌竞争战略
1.散而不低。必需将品类定位拔升至50-100元/斤。散酒饮用器皿容量设定爲100ml，售价以12-20元爲宜，关于群众消费者而言，只需原浆酒质量有保证、勾兑口感好、器皿有层次，是完全可以保持同价位的盒装酒从而选择原浆散酒的；
2.散而不俗。散酒与盒装酒的档次差异次要表现在包装上，所以散酒要应用文明元素塑造风格提升品尝。
3.散而风趣。要应用散酒饮用方式灵敏的特点，创新器皿和饮酒方式制造乐趣。
（五）体验龙头市场推广