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红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水……今年夏天，各类中式茶饮占据了大小商超的货架，成为品牌竞相争夺的新赛道，也成为许多年轻人的新选择。
中式养生水的悄然走红，并非偶然。中华传统食疗文化已经近千年，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆、菊花、大麦等既是传统食材，又具备一定药用价值的食药物质（药食同源），在我国有着庞大的食用基础。随着健康意识的提升，消费者对健康饮食的日益关注，传统中医的“药食同源”理念逐渐深入人心。
中式养生水是指遵循中式养生理念，以中华传统食疗文化为基础，采用红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等既是传统食物，又具备一定药用价值的食药物质（药食同源），通过煮制、萃取等工艺制成的，主打传统养生概念的即饮植物饮料。目前该赛道常见产品包括红豆薏米水、枸杞红枣水、绿豆水等。
据前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，截至2024年5月，10个品牌已进入中式养生水行业，赛道竞争日益激烈。市场分析显示，中式养生水市场从2018年到2022年增长超过350%。
目前中式养生水入局者主要分为两类，一类是少数拥有自建工厂，能够自主生产的企业，其中，能够自主生产的企业占比仅21%，主要为元气自在水、可漾、多乐多和豆丁日记4个品牌企业；其余企业则是委托代工厂进行生产。
据调研数据，有68.9%的消费者购买过或熟悉元气自在水，可漾和好望水照顾系列也是消费者主要购买或熟悉的品牌。
元气自在水
元气自在水是元气森林集团于2023年推出“轻养生”饮品，其口味灵感源于中国传统养生配方。
元气自在水产品以其0糖0脂0能量的特点，以及含有红小豆、薏米等成分瞄准受众需求，在天猫旗舰店首发后仅5天便迅速售罄，成为2023年元气森林第一黑马。同时，元气自在水还冲进京东、天猫多个销量榜前十。
据了解，该产品的净含量为500mL，包装形式为瓶装，储存方法为常温保存，避免高温及阳光直射，保质期为10个月。
目前元气自在水和可漾在红豆薏米类、红枣枸杞类和绿豆类三大中式养生水品类均有布局。
根据企查猫显示，元气森林（北京）食品科技集团有限公司，成立于2016年。2024年4月9日，元气森林以710亿人民币的企业估值入选《2024·胡润全球独角兽榜》，排名48名。
可漾
可漾2018年布局红豆薏米水，于2022年涉及其他品类布局五红汤、绿豆水，完成中式养生水三大品类布局。
其中，可漾红豆薏米水,作为可漾品牌旗下的明星产品,自问世以来便备受瞩目。公开数据显示，2023年可漾红豆薏米水实现天猫红豆水类目，全网排名第一，长期占据京东饮料爆款榜第一名，并入围抖音无糖饮料爆款榜第一名。
根据可漾官网介绍，2023年12月，可漾红豆薏米水获得由弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）授予的“瓶装红豆薏米水首创者”和“瓶装红豆薏米水全国销量第一”两项市场地位确认证书。
根据企查猫显示，山东可漾饮料有限公司成立于2019年，注册资本为1,000万元人民币，创始人为王钟和。主营业务：无酒精饮料-即饮型、饮料组合装等。
好望水
好望水成立于2018年，隶属于上海肆望饮料有限公司旗下水饮品牌。好望水是一款东方草本气泡果汁的植物饮料品牌。根据官网介绍，好望水采用的是传统原果熬制工艺。
2024年，好望水推出了新品“照顾”系列（中式养生水），包含薏米水、桂圆水等草本饮料。在选材上，好望水“照顾”系列采用枸杞、桂圆、五指毛桃、薏米等中式养生食材，意在借助植物之力，“照顾”消费者的日常饮食。
业绩显示，2023年，好望水销售规模突破7亿元，核心餐饮渠道迎来超100%的爆发性增长。
N12
N12是由鼎品传奇(广州)食品科技有限公司于2012年推出的陈皮饮品品牌，该公司隶属于广州鑫隆行贸易有限公司，专注于陈皮饮品的研发。
N12陈皮白茶饮品（低糖）在2022年3月正式量产。根据官网介绍， N12的陈皮选用广东新会核心产区的大红柑，且在每年12月冬至前后采摘，因为那是大红柑*成熟的季节，所以品牌名N代表自然NATURE、12代表12月，也因此命名。
据企查猫显示，鼎品传奇（广州）食品科技有限公司成立于2020年12月15日，注册地位于广州市海珠区广州大道南1601-1603号之二十一自编第四层401房（仅限办公），法定代表人为李庆军。经营范围包括互联网销售（除销售需要许可的商品）;自然科学研究和试验发展;物联网技术服务;物联网应用服务;物联网技术研发;国内贸易代理;;食品经营;食品经营（销售预包装食品）;食品互联网销售;食品互联网销售（销售预包装食品）;技术进出口;进出口代理;货物进出口;
六养
六养是苏州六养植物科技有限公司推出的品牌。六养自成立之初就获得了国内头部MCN机构之一的苏州大禹网络科技有限公司数千万融资。创立之初，六养以燕麦切入食品赛道，依托大禹网络的流量加持成为“网红”。
该品牌于2021年进入市场，并在同年发布了其首款产品0蔗糖低脂燕麦奶，这款产品被命名为“小黄瓶”燕麦奶。当前，在六养的天猫旗舰店上，已经看不到燕麦产品，取而代之的是更多植物饮品系列。比如六养乌燕麦奶、六养鲜玉米汁、六养百合绿豆汁、六养红豆薏米汁、六养乌杞麻黑植物蛋白饮料、六养黑芝麻核桃黑豆粉等。
多乐多
多乐多品牌在中式养生水领域已经形成了完善的研发、生产和销售体系，当前坐拥两大产品，分别是红豆薏米水和红枣枸杞水。
根据介绍，山东多乐多食品有限公司成立于2011年08月29日，注册地位于山东省聊城市高唐县经济开发区超越路南段西侧（一照多址），法定代表人为姜美昆。经营范围包括一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品进出口；食品用塑料包装容器工具制品销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；乳制品生产；饮料生产；食品销售；食品用塑料包装容器工具制品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
豆丁日记
豆丁日记主打红豆薏米水口味，相比代加工，拥有自主生产能力的豆丁日记在产品品质控制方面有着先天优势。
据企查猫显示，佛山市烁可力食品有限公司成立于2004年03月04日，注册地位于广东省佛山市南海区狮山镇松岗松夏工业园长盛路2号（综合楼，五金车间1首层自编1）（住所申报），法定代表人为谢伟斌。经营范围包括许可项目：饮料生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：货物进出口；技术进出口；塑料包装箱及容器制造；品牌管理；广告发布；市场营销策划；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）佛山市烁可力食品有限公司对外投资2家公司。
寿全斋
寿全斋,创始于1760年,浙江省非物质文化遗产品牌之一。作为老字号消费品品牌的经营管理企业，上海寿全斋电子商务有限公司为传统老字号注入了电子商务的新鲜血液。上海寿全斋电子商务有限公司成立于2012年07月30日，注册地位于上海市徐汇区华泾路507号5幢5102室，法定代表人为季锦良。
2018年，寿全斋草本健康饮料系列新品——寿全斋桂花酸梅汤正式上市，上市当年即被上海市饮品行业协会评为“2018年值得品尝的爆款饮品”。目前，寿全斋桂花酸梅汤有多种包装、多种规格。
秒燃
秒燃红豆薏米水植物饮料隶属于上海秒燃生物科技有限公司，这是一家集研发生产销售为一身的饮料企业。该饮品在2023年正式上市，规格为500毫升。
上海秒燃生物科技有限公司的经营范围为一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品销售（仅销售预包装食品）；食用零售；食用农产品批发；化工产品销售（不含许可类化工产品）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
小苏先生
小苏品牌创建于2011年,目前品牌小苏主要的经营产品有:薏米水,碱性苏打水,苏打水饮料,苏打水,气泡水,碱性水,酸梅汤饮料,瓶装水。
该品牌隶属于成都成购商贸有限公司，该公司成立于2011年05月06日，注册地位于成都市武侯区领事馆路9号3栋3单元17层1712号，法定代表人为廖劲松。经营范围包括一般项目：互联网销售（除销售需要许可的商品）；服装服饰零售；日用品销售；办公用品销售；计算机软硬件及辅助设备零售；家用电器零配件销售；化妆品批发；日用百货销售；化妆品零售；五金产品零售；建筑材料销售；建筑装饰材料销售；家具销售；自行车及零配件零售；通讯设备销售；体育用品及器材零售；眼镜销售（不含隐形眼镜）；照相机及器材销售；金银制品销售；食品销售（仅销售预包装食品）；礼品花卉销售；票务代理服务；信息技术咨询服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
中国中式养生水行业发展现状及趋势
2023年，元气自在水和可漾中式养生水共占据超99%的市场份额，虽然元气自在水发展较晚，2023年初才正式上线，但其强势入局，凭借其强大的品牌影响力，产品一经发布便迅速占据中式养生水市场，不到一年时间便实现过亿销售，占据过半市场份额。
根据《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》来看，2024-2028年，企业加速入局中式养生水行业，整体市场将呈现爆发式增长，随后增速缓慢下降，预计2024-2028年中式养生水市场规模年复合增速约88.9%，2028年其市场规模将达到约108亿元。
前瞻产业研究院认为，中国中式养生水市场尚处于起步阶段，整体市场规模较小，随着头部饮料企业展开布局，市场逐渐打开，中式养生水行业市场规模呈现翻倍式增长态势。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前中式养生水仍处于无序发展阶段，概念炒作比较多，市场上也充斥着一些高价低质、参差不齐的产品。但未来养生市场会很大，企业要往规范化、专业化、品牌化以及规模化发展。
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